Certains composants du la bière, comme lui silicium, le polyphénols (antioxydants naturels) et le phytoestrogènes pourraient contribuer à la régénération osseuse, de sorte que leur consommation modérée serait positive pour protéger la santé des os, selon les conclusions du rapport Santé osseuse, nutrition et bière, préparé par le Fondation hispanique de l'ostéoporose et des maladies osseuses métaboliques.

Ce document a pour objectif d’informer les personnes âgées des facteurs de risque de l’ostéoporose et de la manière dont elles peuvent améliorer leur régime alimentaire et leur mode de vie pour prévenir cette affection et d’autres maladies des os. Manuel Díaz Curiel, auteur de ce manuel, a expliqué qu’en plus d’être actif en pratiquant régulièrement des exercices modérés et en marchant à l’extérieur, il était important de suivre un régime alimentaire équilibré, ce qui augmentait la consommation d’aliments riches en calcium, en vitamine D et le silicium.

Le silicium, les polyphénols et les phytoestrogènes contenus dans la bière peuvent contribuer à la régénération des os et à la prévention de l'ostéoporose.

La bière, boisson à base d'eau, d'orge et de houblon, à faible teneur en alcool et à faible teneur en calories, constitue la principale source de silicium dans l'alimentation. Il contient également des vitamines B et des minéraux. Une étude de l'Université d'Estrémadure appelée Effet de la consommation de bière sur la masse osseuse ultrasonore chez la femme Il a déjà été révélé qu'une consommation modérée de cette boisson pouvait avoir un effet positif sur la masse osseuse des femmes ménopausées.

Les experts soulignent toutefois que l’abus d’alcool est un facteur de risque de développer l’ostéoporose et que, par conséquent, pour obtenir des avantages, la consommation de bière devrait être modérée et ne pas dépasser trois tiges par jour au maximum chez les hommes, et deux chez les femmes.

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