Le allergies alimentaires ou digestives peut causer des lésions cutanées (eczéma et urticaire), respiratoires (rhinite, asthme) ou gastro-intestinales (nausées, vomissements ou diarrhée); ou symptômes plus graves (choc anaphylactique: perte de conscience, atteinte cardiovasculaire et risque vital).

Les principaux aliments qui provoquent des allergies chez les enfants sont le lait, les œufs et le poisson; chez les adultes, les légumes, les fruits et les noix.

Allergies alimentaires chez les nouveau-nés

Chez le nouveau-né, l’absorption intestinale est augmentée, ce qui favorise l’entrée de substances alimentaires susceptibles de déclencher des réactions allergiques.

En outre, en raison de l’immaturité du système immunitaire, il n’est pas en mesure de produire les défenses nécessaires. C’est pourquoi il est recommandé de prolonger autant que possible l’allaitement au sein (au moins les six premiers mois) et l’introduction progressive d’aliments présentant plus de risques des allergies digestives.

Fenugrec : inflammations digestives et problèmes métaboliques (glycémie, lipidémie) (Août 2019).