Le gingivite est un problème buccal caractérisé par un saignement des gencives, causé dans la plupart des cas par une infection bactérienne et touchant entre 90% et 95% de la population espagnole, selon le docteur Miguel Carasol Campillo, médecin spécialiste de l'hôpital Ruber Juan Bravo à Madrid et de la médaille d'or du mérite scientifique en 2017. Ne pas traiter correctement ces dommages pourrait parodontite - une infection grave qui détruit l'os où les dents sont ancrées - jusqu'à la perte de pièces.

Des chercheurs de l’Université de Fribourg (Allemagne) ont mené une petite étude qui révèle quels aliments peuvent réduire le risque de souffrir de cette pathologie buccale. Pour ce faire, ils ont sélectionné 30 patients atteints de gingivite et analysé la gravité, les niveaux de plaque et les aliments qu’ils ont mangés, puis prélevé un échantillon de sang avant et après l’étude.

Le régime anti-inflammatoire réduit les saignements gingivaux, augmente les taux de vitamine D et aide même à perdre du poids.

Ils ont divisé ces individus en deux groupes de manière aléatoire: l’un qui devait suivre une régime anti-inflammatoire (réduire la consommation de protéines animales et de glucides, et augmenter la consommation d’aliments riches en vitamines C et D, en fibres, en antioxydants et en acides gras oméga-3), et un autre régime qui devrait être poursuivi quotidiennement.

Les résultats obtenus après huit semaines - qui ont été publiés dans le Journal de clinique parodontologie- a montré que les personnes qui avaient suivi le régime anti-inflammatoire avaient saignements moins gingivaux, plus de niveaux de vitamine D et avait même connu une réduction de poids significative. Cependant, il n'y avait guère de différence entre l'accumulation de plaque dentaire et le nombre de plaquettes - un élément du sang qui arrête le saignement.

Que manger pour éviter de saigner les gencives

Si vous vous demandez ce que sont ces nourriture qui ont aidé les participants à l’étude à réduire leur gingivite, notent les suivantes:

  • Des fruitsElle fournit une grande quantité d'antioxydants et de vitamines - la vitamine C est celle qui aide le plus à lutter contre la gingivite. Les plus appropriés sont les fruits rouges, tels que les mûres, les myrtilles et les groseilles, les oranges ou les kiwis.
  • De légumes: comme les fruits, il contient beaucoup de minéraux et de vitamines. Le plus recommandé est le poivre, dans toutes ses variétés, car il fournit beaucoup de vitamine C.
  • Poisson bleu: riche en acides gras oméga 3, un allié de la santé bucco-dentaire. Certains poissons riches en lipides sont le saumon, le maquereau ou les sardines.
  • Des oeufs: c'est l'une des plus grandes sources de vitamine D, vitamine du soleil, qui est très rare dans la nourriture.
  • Graines et noix: sa grande variété permet d’acquérir de grandes quantités d’oméga 3, et les noix et les graines de chia sont les plus riches en ce bon gras.

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