Une étude dans laquelle 446 composés ont été analysés et dont les résultats ont été publiés dans Nutrition moléculaire et recherche alimentaire, a montré que le resvératrol -Un antioxydant présent dans raisins rouges- et le ptérostilbène -Qui contient le canneberges- Ils ont la capacité de stimuler le système immunitaire des humains.

Les chercheurs qui ont effectué l'analyse, du Linus Pauling Institute (LPI) de l'Oregon State University à Corvallis (États-Unis), ont expliqué que les deux composés, appelés stilbénoïdes, agissent en synergie avec la vitamine D et interviennent de manière significative dans l'augmentation de l'expression d'un peptide humain animicrobiano - le gène CAMP - impliqué dans la fonction immunitaire.

Le resvératrol et le ptérostilbène agissent en synergie avec la vitamine D et favorisent une expression accrue du gène CAMP, impliqué dans la fonction immunitaire

Le resvératrol a déjà fait l'objet de nombreuses études afin de déterminer ses avantages potentiels dans la prévention du cancer et des maladies cardiovasculaires, ou dans la lutte contre l'inflammation, entre autres. Comme le soulignent ses auteurs, cette nouvelle recherche est la première à montrer une synergie évidente des deux composés avec la vitamine D pour augmenter l’expression du CAMP.

Les auteurs de l'étude ont observé, dans des cultures cellulaires de laboratoire, que la combinaison de ces composés avait un impact biologique supérieur à celui de l'un d'entre eux séparément et, à leur avis, il est nécessaire de poursuivre les recherches afin de déterminer les effets du régime sur la fonction immunitaire. , car cela aiderait à développer des composés naturels qui permettraient d’accroître la réponse immunitaire innée, ce qui est fondamental car de nombreux antibiotiques perdent de leur efficacité.

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