Le la bière C'est toujours à la mode, et plus encore quand la chaleur se resserre, et bières artisanalesou bières artisanales, sont une autre option pour goûter à cette boisson rafraîchissante et dont la consommation modérée est considérée comme saine. Les bières artisanales sont fabriquées avec des ingrédients tels que le malt d'orge, le houblon, la levure et le sucre de canne entier. Leur fermentation est naturelle. C'est pourquoi elles contiennent des sédiments de levure, une source de vitamines et de minéraux.

Ce sont des produits sélectionnés de haute qualité et naturels, sans conservateurs ni additifs, dont la production est bien inférieure à celle des fabricants industriels, mais qui sont également commercialisés dans une grande variété de styles et de saveurs: blondes, toasts, noirs, ale, lager ..., et peut être trouvé avec différents alcools. Jusqu'à ce qu'il y ait de la bière artisanale pour coeliaque - les personnes souffrant d'intolérance au gluten - qui sont faites de maïs au lieu d'orge.

'Homebrewers': de quoi avez-vous besoin pour cuisiner de la bière?

Si vous aimez la bière artisanale, pourquoi ne pas la faire vous-même à la maison? Vous pouvez donner un cours (il existe des ateliers d'un jour, des plus avancés pouvant durer des mois), apprendre à l'aide d'un tutoriel sur Internet ou en suivant les instructions qui incluent les kits vendus par certaines entreprises, et vérifier vos compétences et votre créativité. comme homebrewer, le terme par lequel il est connu que les gens brassent de la bière chez eux.

Les bières artisanales sont fabriquées naturellement et sans additifs, et sont commercialisées dans une grande variété de styles et de saveurs

Élaborer bière maison avec une touche personnelle, c’est un passe-temps amusant qui requiert peu de connaissances préalables et avec lequel vous pouvez surprendre votre famille et vos amis. Pour faire de votre cuisine votre usine privée, vous aurez besoin d’une marmite en acier inoxydable d’une capacité minimale de cinq litres, d’une balance de cuisine et de bouteilles pour embouteiller le produit, ainsi que d’outils spécifiques pour la préparation du café, tels qu’une éprouvette, un thermomètre une valve de fermentation ou un hydromètre, entre autres, que vous pouvez acheter séparément ou en kit (vous trouverez de nombreuses pages sur Internet vendant tout ce dont vous avez besoin).

Comme pour le ingrédients, la bière est faite avec de l’eau, du malt d’orge, du houblon et de la levure et, bien sûr, vous pouvez expérimenter et créer vos propres recettes, en imitant vos bières préférées ou en les aromatisant à votre guise.

Une fois mis en bouteille, vous devez attendre au moins trois semaines pour le consommer, mais les experts recommandent de faire preuve de patience, car après un mois et demi, la boisson offre une qualité et une saveur supérieures.

Var : un vin naturel, sans sulfites, sans conservateurs, ni levure (Août 2019).