Le Cordyceps, un champignon parasite qui a été attribué de grands avantages pour la santé, acquiert de plus en plus de popularité. La façon curieuse dont il grandit contribue à sa renommée, car il infecte un insecte et le détruit à l'intérieur jusqu'à ce qu'il se termine avec lui, le parasite et reste à l'intérieur.

Il existe plus de 400 espèces de Cordyceps et presque toutes sont nées dans les hautes montagnes de l'Himalaya au Tibet, en Inde, au Népal et dans certaines régions de la Chine. Trois d'entre elles sont les plus connues, la plus connue. Cordyceps sinensis -aussi appelé Yartsa gunbu o Yarsagumba- le Cordyceps militaris, avec un aspect plus fin et plus orange que le précédent, et Cordyceps unilateralis, qui infecte et prend le contrôle de la tête des fourmis, les faisant agir comme des zombies.

Acheter du Cordyceps provenant de cultures artificielles réduit son prix et évite de manger l’insecte momifié

De tous les types de Cordyceps, seuls les sinensis et le militaris sont comestibles, et on leur a attribué de nombreux propriétés thérapeutiques, car ils ont des caractéristiques similaires. De nos jours, en raison de la demande croissante pour ce type de champignon et de la difficulté de le trouver, l'insecte où il vit est sous terre et seule une partie longue et mince de celui-ci dépasse à la surface, ce qui peut être confondu avec des foyers. de certaines plantes-, il a commencé à cultiver artificiellement, en utilisant pour cela comme substrat de riz ou de soja, entre autres. Cette option peut être la préférée des plus scrupuleux, car de cette manière, vous ne devez pas ingérer l'insecte mort, mais seulement le champignon.

Avantages attribués aux champignons Cordyceps

Si nous parlons de sa composition, selon une étude réalisée par un membre de l'Université d'Alcalá (UHA) à Madrid, parmi les composés pharmacologiques de Cordyceps sont l'acide cordycepsique, l'acide glutamique, les stérols, les D-mannides, les polyamines, les vitamines du groupe B (B1, B2 et B12), vitamine E, vitamine K et jusqu'à 20 minéraux, dont le sodium, le zinc, le fer, le potassium, le calcium, le cuivre, le manganèse et le sélénium.

En raison de son prix élevé et de la commercialisation limitée de la version originale, il est plus courant de prendre du Cordyceps en tant que complément alimentaire, sous forme de pilule ou de poudre.

Bien que de nombreuses études aient été réalisées pour analyser la Cordyceps propriétés, la plupart ont été effectués sur des animaux ou dans des tests de laboratoire. Soyez donc prudent, car il existe encore beaucoup de recherches pour connaître les avantages de ce champignon. Cependant, ce sont le top 10 avantages pour la santé qui lui sont attribués:

  1. Plus de performance et d'énergie: une étude publiée dans le Journal international des champignons médicinaux a révélé que la prise de Cordyceps prolongeait le temps pendant lequel les souris pouvaient nager et augmentait la quantité de glycogène dans le foie et les muscles, ce qui avait un effet anti-fatigue et augmentait l'utilisation d'oxygène et l'élimination de l'acide lactique. Ce fait a commencé à être analysé après que, en 1993, des athlètes chinois aient battu trois records du monde dans la course et déclaré avoir suivi un régime riche en Cordyceps sinensis.
  2. Anti-âgeEn plus de son effet anti-fatigue, qui rend les personnes âgées plus actives, il a également été démontré que le Cordyceps contrecarrait les effets du stress oxydatif, responsable de l’accélération du vieillissement et de la promotion de l’apparition de maladies, selon une étude réalisée en 2016 avec cellules du sang périphérique humain. De plus, des tests effectués sur des souris ont montré que ceux qui avaient pris ce champignon vivaient plusieurs mois de plus que ceux du groupe témoin qui avaient ingéré un placebo.
  3. Tonifiant sexuel: c’est l’une des principales utilisations du Cordyceps et, apparemment, elle peut être efficace à la fois pour les hommes et pour les femmes. Une enquête reflétée dans le Journal indien d'histoire des sciences Il l'a analysé et a conclu qu'il pouvait lutter contre les dysfonctionnements sexuels et constituer une alternative naturelle au Viagra.
  4. Stimule le système immunitaire et anti-inflammatoire: Bien que certaines inflammations soient bénéfiques pour le corps, trop peuvent favoriser le développement de problèmes cardiaques, voire de cancer. Cordyceps réduit les protéines qui augmentent l'inflammation. On pourrait donc dire que c'est un complément naturel des anti-inflammatoires, selon une étude coréenne. Cela pourrait même constituer une alternative au traitement de l'inflammation des voies respiratoires, comme dans le cas de l'asthme, ou du moins le démontre le travail effectué chez le rat.
  5. Protège le coeur: selon une étude publiée dans Recherche PhytotheraphyCordyceps augmente les niveaux d'adénosine, un composé naturel qui agit comme un protecteur cardiaque.En outre, un travail chinois a testé chez des souris dont le régime alimentaire était riche en graisses saturées, l’effet qu’avait ce champignon tibétain. Les résultats ont montré que la supplémentation permettait de réduire les taux de cholestérol LDL ou mauvais et ceux des triglycérides dans le sang, qui ont favorisé l'amélioration de la santé cardiovasculaire.
  6. Encourage le contrôle de la glycémie: comme expliqué dans une étude publiée dans Médecine oxydative et longévité cellulaire en 2016, le Cordyceps militaris Il pourrait agir comme l’insuline dans le corps des souris, en maintenant un taux de sucre sanguin adéquat. Autres recherches publiées dans le Journal of Diabetes Research, corrobore ces résultats et confirme l’amélioration des triglycérides et du mauvais cholestérol.
  7. Effet anticancéreux possible: c’est, avec l’effet sexuel, une des raisons pour lesquelles les gens consomment davantage de Cordyceps, en particulier l’espèce militaris, et c’est que certaines études prétendent qu’il a la capacité d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses de divers types de tumeurs, tels que les cancers de la peau, des poumons, du foie ou du colon, selon une recherche publiée dans le Journal de microbiologie, DARU Journal of Pharmaceutical Sciences et Des molécules, Bien entendu, il convient de préciser que la plupart d'entre elles ont été réalisées uniquement dans le cadre d'essais en laboratoire.
  8. Aidez à lutter contre la dépression: un travail effectué par le laboratoire de recherche Noevir-Keio à Tokyo a révélé que le Cordyceps sinensis a eu un effet antidépresseur chez les souris souffrant de dépression, car il a pu augmenter les niveaux d'adrénaline et de dopamine, deux hormones qui provoquent des sensations agréables; cependant, il n'y avait aucun effet sur les niveaux de sérotonine, une autre de ces hormones. Un effet qui n'a pas encore été prouvé chez l'homme.
  9. Améliore la fertilité: cet effet semble affecter les hommes et les femmes. Chez les femmes, le champignon tibétain stimule les fonctions endocriniennes et régule les hormones qui, selon le Institut International de MycotheraphieIl serait peut-être utile, au moment de la fécondation, que l'ovule soit mûr et d'éviter un excès de mucus pouvant obstruer les trompes de Fallope. Dans le cas des mâles, une étude chez le porc publiée dans le Le journal américain de médecine chinoise, a constaté que les hommes qui ont pris Cordyceps militaris leur nombre de spermatozoïdes a augmenté de 33%, leur nombre de malformations a diminué de 29% et leur taux de survie a augmenté de 79%.
  10. Bénéfique pour le foie: une enquête de Journal mondial de gastroentérologie a conclu que le champignon Cordyceps sinensis Il était capable d'arrêter la fibrose tissulaire, de réduire l'inflammation et d'améliorer la fonction hépatocellulaire, ralentissant ainsi le développement de la cirrhose. En outre, une autre étude de l'hôpital de Beijing (Chine) indique qu'il pourrait être utilisé comme traitement coadjuvant de l'hépatite B.

Comment le Cordyceps est pris

Si vous pouvez vous permettre d'acheter le Cordyceps naturel, par exemple si vous voyagez dans l'un des endroits où il se développe, vous aurez le privilège de goûter à sa vraie saveur. La forme de préparation la plus utilisée est en infusions, où sont pris à la fois le champignon et le bouillon résultant de la cuisson. Une autre façon traditionnelle de le manger est de l'ajouter à des morceaux de porc, de poulet ou de canard.

Cependant, en raison de son prix élevé et de la commercialisation limitée de la version originale, il est plus courant de prendre le Cordyceps complément alimentaire, sous forme de pilules ou de poudre. Son contenu provient, dans la plupart des cas, des versions du champignon cultivé en laboratoire, mais avec les mêmes propriétés. Les différentes enquêtes effectuées préconisent une consommation de entre trois et neuf grammes par jour afin que vous puissiez obtenir tous vos avantages pour la santé.

Il peut également être mélangé, par exemple, au ginseng ou au ginkgo biloba, ce qui lui confère des propriétés encore plus grandes. Cependant, il faut être prudent avec les imitations et les déceptions, et de la Institut International de Mycotheraphie recommande de rechercher des produits certifiés par un organisme européen et d'éviter ceux dont la composition est composée d'amidon, de maïs, de sucre, de soja ou de lait, et de ne pas acheter de comprimés soumis à un processus de haute pression et de chaleur, perdu toutes ses propriétés; Dans ce cas, la meilleure chose à faire est d’opter pour des gélules remplies de poudre de champignon.

Contre-indications de Cordyceps

Bien que le cordyceps comestible ne semble pas être toxique, il est vrai qu'il n'existe aucune preuve scientifique de ses effets possibles sur les enfants, les femmes enceintes ou celles qui allaitent, de sorte que la consommation de ce champignon est découragée à ces étapes de la vie. Son ingestion n'est pas recommandée chez les patients suivant un traitement à base d'antipsychotiques, de bronchodilatateurs ou d'anticoagulants, car son efficacité pourrait en être affectée.

Le meilleur dans ce cas, où malgré de nombreuses études scientifiques, seules quelques-unes ont été réalisées chez l'homme, il est consulter le médecin avant de prendre tout type de supplément, car ce professionnel, basé sur les antécédents cliniques du patient, sera en mesure de déterminer si sa consommation sera bénéfique ou au contraire contre-productive.

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