Vous ne croyez toujours pas à quel point il est facile et sain de cuisiner au micro-ondes? Eh bien voici cinq recettes qui vous convaincront une fois pour toutes, trois bases (lasagne, poulet et tortilla) et deux desserts (tarte et flan) pour les gourmands:

Lasagne d'aubergines à l'oignon

Ingrédients:
  • 700 g d'aubergines.
  • 2 oignons
  • 200 g de fromage râpé.
  • Huile
  • Chapelure.
  • Sal.
  • Poivre
Préparation:

Couper les aubergines en fines tranches et les oignons en fines tranches comme si elles étaient en julienne. Placez les tranches dans un récipient allant au micro-ondes et laissez cuire à pleine puissance pendant trois minutes. Mettez trois cuillères à soupe d'huile dans un autre bol et étendez-la sur toute la surface, mettez une couche d'aubergines cuites, saupoudrez d'un peu d'huile et saupoudrez de fromage râpé. Alterner les couches d'aubergines nappées d'huile et de couches de fromage râpé, puis terminer par une couche de fromage mélangée à une cuillère à soupe de chapelure. Mettez l'oignon dessus et faites-le cuire environ 20 minutes à puissance maximale à mi-cuisson. Couvrir et laisser reposer pendant trois minutes.

Poitrines de poulet aux légumes

Ingrédients (4 personnes):
  • 4 poitrines de poulet
  • 3 tomates
  • 2 poireaux
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • 3 cuillères à soupe de bouillon de légumes.
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc
  • Poivre blanc
  • Sal.
Préparation:

Saler et poivrer les poitrines de poulet et les placer dans un plat allant au micro-ondes. Placez les tomates en rondelles entre les poitrines et placez-les sur le poireau coupé en rondelles. Ajouter l'huile, le vin blanc et le bouillon. Couvrez le récipient et passez au micro-ondes pendant cinq à sept minutes à puissance maximale. Sortez-le, retournez-le et remettez-le dans le micro entre deux et quatre minutes à la même puissance. Sortez-le du micro-ondes et laissez-le reposer.

Omelette de pommes de terre

Ingrédients (4 personnes):
  • 1 kg de pommes de terre
  • Oignon moitié haché.
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge.
  • 8 oeufs battus.
  • Sel et poivre.
Préparation:

Dans un récipient allant au micro-ondes, ajoutez l'oignon finement haché avec une cuillère à soupe d'huile et réchauffez-le pendant deux minutes à puissance maximale. Laissez-le reposer à couvert pendant une minute. Épluchez les pommes de terre et hachez-les finement. Ajoutez-les au récipient avec l'oignon et faites-les cuire à couvert pendant dix minutes à puissance maximale. Enlevez de temps en temps pour que toutes les pommes de terre soient égales. Battez les œufs dans un bol séparé et mélangez-les avec les pommes de terre et l'oignon. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Prenez un moule à micro-ondes rond à bords bas, versez le mélange d'œufs, de pommes de terre et d'oignons et couvrez d'un film perforé. Micro-ondes environ six minutes à 80% de la puissance. Allez contrôler le courant et, si nécessaire, laissez-le encore deux minutes.

Tarte aux pêches

Ingrédients:
  • 1 boîte de 500 g de pêche au sirop.
  • Un quart de litre de lait.
  • 40 g de beurre.
  • 80 g de farine.
  • 50 g de sucre.
  • 4 oeufs
  • Le zeste d'un citron.
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre.
  • 1 cuillère à café de liqueur de pêche.
Préparation:

Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant une demi-minute à puissance maximale. Ajouter la farine, remuer et remettre au micro-ondes une minute à puissance maximale. Incorporer le lait lentement sans cesser de bouger et poursuivre la cuisson au micro-ondes pendant encore trois ou quatre minutes, en veillant à arrêter le lait toutes les minutes pour éliminer le mélange. Laissez-le refroidir et réservez. Ouvrir délicatement la boîte de conserve de pêches, réserver deux moitiés pour décorer, égoutter le sirop et écraser les pêches jusqu'à l'obtention d'une purée. Réserve Dans un grand bol, mélanger les jaunes d’œufs (réserver les blancs d’œufs) et ajouter le sucre, le zeste de citron, la vanille, la liqueur et la purée de pêche. Joignez-le au mélange précédent. Montez les blancs en neige et incorporez-les avec précaution et en enveloppant le mélange. Graisser un moule, saupoudrer de sucre et le remplir avec le mélange. Mettez-le au micro-ondes et faites-le cuire pendant dix minutes. Laissez-le refroidir et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Démoulez-le et garnissez-le de pêche coupée en tranches.

Flan vanille caramel

Ingrédients:
  • 3 oeufs et 2 jaunes.
  • Un demi litre de lait
  • 100 g d'amandes broyées.
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de sucre

Pour les bonbons:

  • 4 cuillères à soupe de sucre.
  • 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation:

Cuire le lait avec la gousse de vanille et les amandes pendant deux minutes et retirer la vanille. Réserve Mélangez les œufs et les jaunes avec le sucre et incorporez petit à petit le lait d'avant sans vous arrêter pour bouger. Mettez le sucre et l'eau dans un plat à micro-ondes et mettez-le pendant deux minutes à puissance maximale. Déplacez-le de manière à ce qu'il ne brûle pas et à ce qu'il se fasse de manière égale, et laissez-le une minute de plus à la moitié de la puissance. Rapidement, et avant que cela devienne dur, étalez le bonbon également à travers les parois du moule.Remplissez le moule avec la préparation du flan et introduisez-le pendant cinq minutes à la moitié de la puissance, laissez-le reposer pendant trois minutes et remettez-le en place pendant cinq minutes à 75% de la puissance. Laisser reposer trois minutes et laisser cuire encore quatre ou cinq minutes. Laissez-le refroidir complètement et démoulez-le.

Flocons d'avoine réussis en EXPRESS ! (recette au micro-ondes) (Septembre 2019).