Nouvelle recherche incluse dans l'étude Predimed (Prévention avec DIeta Méditerranée) a révélé que la consommation quotidienne de produits laitiers empêche le développement de cancer colorectal; En particulier, les résultats des travaux montrent qu’en prenant deux verres d’eau chaque jour du lait écrémé ou demi-écrémé Elle est associée à un risque de souffrir de cette maladie si répandu dans la société occidentale de 46%. L'étude portait sur 7 216 personnes âgées de 55 à 80 ans, suivies pendant six ans.

Alors que d’autres études ont établi un lien entre la consommation de viandes rouges et transformées et de boissons alcoolisées et l’apparition de ce cancer et d’autres types de cancer, le nouveau travail, publié Journal international du cancer, a vérifié le effet protecteur de laiterie, en particulier le lait faible en gras (les trois quarts des produits laitiers consommés par les participants à l'étude étaient faibles en gras), pour prévenir les tumeurs colorectales.

Les effets protecteurs contre le cancer colorectal ont été attribués au calcium et à l'acide butyrique ou à l'acide linoléique conjugué présents dans le lait

Les données ont révélé que les personnes qui consommaient quotidiennement une plus grande quantité de produits laitiers (environ 564 g, environ 2,5 verres de lait) avaient 45% moins de risque de développer un cancer colorectal. deux verres quotidiens de lait écrémé ou demi-écrémé (407 g), le risque était inférieur de 46% par rapport aux individus consommant moins de ce type d’aliments.

Calcium et autres composants ayant un effet protecteur sur le côlon

Bien que ce soit le lait faible en gras associé à un risque de cancer colorectal moins élevé, il n’a pas été observé que la consommation de produits à base de lait entier posait un risque pour la santé et, par rapport à d’autres produits laitiers tels que le fromage ou le yaourt, ils n’étaient pas liés à l’augmentation. ni avec la diminution du risque de souffrir de ce néoplasme.

Les effets protecteurs contre le développement du cancer colorectal ont été attribués à calcium et d'autres substances présentes dans le lait, telles que l'acide butyrique ou l'acide linoléique conjugué. Par conséquent, bien que de nouvelles études soient nécessaires pour confirmer leurs propriétés bénéfiques, les chercheurs recommandent d'inclure la consommation de lait dans le cadre du régime méditerranéen.

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