Ensuite, nous passerons en revue les cuisines d’autres horizons pour voir quels menus et repas de Noël préparent dans le monde:

Pouvez-vous imaginer manger une crème à l'avoine avec cannelle, sucre et lait froid le matin de Noël? C'est la tradition de la Finlande. Dans cette crème se cache une amande, qui la trouvera chanceuse pour la nouvelle année.

Dans Italie une assiette de lentilles est consommée à la veille du nouvel an, une coutume également adoptée par les chiliens. D'autre part, le dernier jour de l'année, en Portugal, ils ne disent pas au revoir en prenant douze raisins, ils choisissent douze raisins secs. Dans les zones plus chaudes, telles que Puerto Rico, le plat de Noël est le riz aux pois d’Angole (graines), également fabriqué à la République Dominicaine, bien qu'ils ajoutent de la noix de coco. Dans Venezuela, ils prennent les hallacas (des tamales farcis d’une masse de maïs, d’olives, de raisins secs, de poivrons et d’oignons, le tout enveloppé dans une feuille de bananier et bouilli).

Le lait de poule est un lait de poule à la cannelle et à la noix de muscade.

Dans Belgique et La finlande est fourni avec le Glogg, un vin doux et épicé, chaud et accompagné d’amandes pelées et de raisins secs. Si nous continuons à parler de boissons, dans États Unis, le plus consommé lors des fêtes est le lait de poule ou le lait de poule, avec du lait ou de la crème, du sucre, de la cannelle, de la muscade et de nombreux œufs crus (la version avec alcool est accompagnée de rhum, de bourbon ou de whisky).

La matinée de Reyes est pleine de bonbons en fonction de la région que nous visitons. Dans Italie c'est typique de manger Panettone (un pain en forme de dôme composé de raisins secs, de fruits confits ou de pépites de chocolat). Dans France vous trouverez le Galette des rois (un gâteau de pâte feuilletée, sans trou au centre, qui est rempli d'une pâte d'amandes). Près de notre pays, nous trouvons le Bolo Rei, le roscón que prennent les Portugais, tout comme le nôtre, mais dans lequel un haricot est caché au lieu d’un haricot.

C'est un monde-Repas de Noël (Août 2019).