Le thé est l'une des boissons les plus consommées au monde et le fromage est un must dans presque toutes les combinaisons de sandwichs ou de pizzas, mais l'idée de joindre les deux aliments ne semble pas a priori très agréable. Cependant, cette union impensable a conduit à thé au fromage ou thé au fromage, une boisson née dans de petits établissements à Taiwan et qui s’est répandue sur toute la planète, provoquant une véritable fureur sur Instagram et une infinité de files d’acquisition dans les rues de Singapour, de Chine, de New York ou de Los Angeles.

Le thé au fromage est fait avec une infusion, qui peut être n’importe quel type de thé, comme le thé vert, le thé noir ou le thé matcha, surmonté d’un thé. couche de fromage à la crème, comme celui qui est généralement ajouté à la préparation du gâteau au fromage, qui comprend généralement du lait concentré. Ceux qui ont essayé cette bière curieuse disent que le toucher salé de ce lait rend le thé encore meilleur, car il dissimule assez bien le goût un peu amer des infusions.

Le thé au fromage est assez simple à préparer et vous pouvez goûter froid ou chaud

L'un des avantages de cette boisson est que vous pouvez opter pour sa version froide, en ajoutant même de la glace, ou sa version chaude, idéale pour se réchauffer en hiver. Les deux formes sont parfaites pour savourer un bon thé au fromage que vous pouvez même préparer chez vous avec quelques notions simples que nous vous donnerons plus tard.

Vous pouvez ajouter garnitures à votre thé au fromage, comme la poudre de matcha ou les fruits coupés.

Donc, vous prenez le thé au fromage

Mais avant d’expliquer comment faire du thé au fromage à la maison, vous devez savoir quelle est la bonne façon de boire le thé au fromage. Et il a une astuce, car la crème au fromage qui donne la touche spéciale à l'infusion reste au sommet, comme s'il s'agissait de la mousse d'une bière, donc si vous ne suivez pas ces conseils, vous finirez par boire d'abord toute la crème et vous n'apprécierez pas l'union des deux liquides.

Le thé au fromage est servi dans un verre allongé transparent avec une paille pour en profiter.

Par conséquent, la première chose à faire pour goûter un thé au fromage est de mettre le verre qui le contient dans Angle approximatif d'environ 45º cela vous aidera à savourer une petite partie de la mousse qui couronne l’infusion. Plus tard, une paille sera ajoutée pour absorber un peu du thé que nous avons choisi pour notre boisson.Si vous n’avez pas de paille, vous pouvez incliner beaucoup le verre afin d’obtenir plus de perfusion que de fromage à la crème. Finalement, Agiter pour mélanger le thé avec la mousse et savourer. Oh! N'oubliez pas de détendre la lèvre supérieure, ainsi que sa richesse, vous éviterez également la moustache blanche qui laissera la mousse.

Comment préparer du thé au fromage à la maison

Si vous avez été intrigué par cette boisson et que vous ne trouvez toujours pas un établissement où vous pouvez l'acheter - ou que vous n'avez pas envie d'attendre de longues files d'attente pour l'essayer - nous vous indiquerons les étapes à suivre pour que vous puissiez faire votre propre thé au fromage à la maison.

Découvrez comment l’équipe de Little Fluffy Head crée ses boissons signature au thé Fluffy.

Une publication partagée de Little Fluffy Head Cafe (@littlefluffyhead) le 24 août 2017 à 2:41 PDT

Ingrédients pour le fromage:

  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
  • 1 cuillère à soupe de lait concentré
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel

Ingrédients pour le thé:

  • Herbe ou sachets de tout type de thé (vert, matcha ...)
  • Sucre au goût

Préparation:

  • Faites bouillir l'eau et ajoutez les sachets de thé, laissez reposer quelques minutes. Si vous avez choisi de laisser votre thé au fromage froid, laissez-la refroidir, vous pouvez également inclure de la glace pour accélérer le processus.
  • Prenez un bol et ajoutez la crème fraîche et le fromage à la crème, mélangez bien jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Ajoutez petit à petit le lait concentré et le lait, ainsi que le sucre et le sel. Ramassez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés. Essayez de le battre rapidement et énergiquement avec une tige pour obtenir quelque chose de brillant. Mettez-le au frais.
  • Choisissez un verre un peu allongé et introduisez l’infusion en premier en laissant deux doigts libres au bord. Ensuite, versez la crème de fromage préparée sur le thé, faites-le doucement pour éviter de mélanger. Vous pouvez en ajouter garniture comme la poudre de thé de matcha ou la poudre de cacao. Maintenant, je voudrais juste profiter de cette boisson curieuse tout en téléchargeant une belle photo sur les réseaux sociaux pour rendre vos amis envieux.

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