Le cause de l'intolérance au saccharose est le déficit en enzyme qui aide à la digestion du sucre: sucrase, sucrase ou invertase. Cette déficience a une origine génétique et est présente dès la naissance. À certaines occasions, et quand il existe déjà une certaine prédisposition, ce manque de sucrase peut être ignoré jusqu’aux âges où la consommation de saccharose est plus élevée. Dans le cas des bébés, au moment où ils introduisent les fruits ou les préparations pour nourrissons avec dépendance au sucre, c’est généralement lorsque les symptômes sont causés et que l’intolérance est découverte.

De même, certains enfants peuvent tolérer de plus grandes quantités de saccharose au fil des ans et un grave problème de digestion peut entraîner des modifications mineures.

Symptômes et complications de l'intolérance au saccharose

Le symptômes d'intolérance au saccharose Ils sont principalement de type gastrique ou intestinal et présentent des douleurs abdominales, une distension gastrique, un malaise ou des processus diarrhéiques. Si le problème n'est pas traité et que les symptômes persistent de manière plus ou moins chronique, la perte de micronutriments due à la diarrhée peut affecter l'état nutritionnel.

De la même manière, cela pourrait aussi déclencher une déshydratation si les pertes de liquide ne sont pas compensées. Tout ce processus pourrait signifier un retard dans la croissance et le développement des enfants, ainsi qu'une fatigue générale avec la présence d'anémie ou de divers déficits nutritionnels chez les adultes.

La première étape fondamentale du traitement doit être le diagnostic précoce. Ainsi, plus tôt vous saurez si vous souffrez d'intolérance, avant de pouvoir commencer le traitement et minimiser les conséquences de ce problème.

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