Il existe peu de littérature scientifique et contrastée sur les effets positifs et négatifs de la consommation de la supplémentation en glutamine.

Le plus grand et le plus prouvé des avantages réside dans la récupération musculaire après une séance d'entraînement ou une séance d'exercice intense ou prolongée. Dans ces cas, les réserves de glycogène musculaire diminuent en fonction du degré d'usure qui implique l'exercice. Le glycogène musculaire est la molécule de stockage d'énergie présente dans le muscle et ne possède généralement pas un stockage très élevé. Entre autres choses, l'entraînement vise précisément à augmenter ces réserves de glycogène musculaire, car lorsque son stockage diminue ou est vidé, une fatigue et un épuisement musculaire apparaissent, entraînant une diminution des performances et une sensation de perte de force.

La glutamine collabore activement à la récupération du glycogène musculaire épuisé au cours de l'activité. De cette façon, la glutamine provoque la récupération de cette fatigue avant. Mais aussi, ça fait sans interférer avec ou augmenter le niveau de sucre dans le sang. En revanche, d'autres nutriments également utilisés dans la récupération des réserves énergétiques musculaires (glucides) ont tendance à augmenter la glycémie ou la glycémie.

La glutamine étant un composant important des muscles, la consommation d'un supplément de cet acide aminé contribue à la récupération de la masse musculaire affectée et, par conséquent, à une récupération plus grande, plus rapide et plus efficace après l'effort.

Une autre fonction importante de cet acide aminé est due à la composition de la molécule de glutamine et à sa particularité de posséder deux atomes d'azote. Cette paire d’azote est utilisée par le système immunitaire, le renforçant de ce fait. lutter contre les infections.
 

Test et Avis : Glutamine - Performance Nutrition (Août 2019).