Les bénéfices du régime méditerranéen pour la santé ont été décrits comme tels dans la décennie des années 50/60. Ancel Keys et ses collègues ont interprété celle connue sous le nom de 'Étude des sept pays', dans lequel ils ont souligné comment La diète méditerranéenne joue un rôle préventif contre les maladies cardiovasculaires.

Ce que ces chercheurs ont observé, c’est que dans les pays d’Europe du Nord, l’incidence de ces maladies était beaucoup plus élevée que dans les pays méditerranéens. Ce fait a attiré l'attention des scientifiques, qui ont prouvé que le régime alimentaire des pays méditerranéens présentait certaines caractéristiques communes:

  • Faible en graisses saturées.
  • Riche en acides gras monoinsaturés.
  • Équilibré en acides gras essentiels (polyinsaturés, oméga 6 et oméga 3).
  • Faible en protéines animales.
  • Riche en antioxydants.
  • Riche en fibres.

Régime méditerranéen et prévention des maladies

Les avantages attribués au régime méditerranéen sont liés à l'amélioration du taux de cholestérol, de la capacité antioxydante, de la tension artérielle, du système immunitaire, de la coagulation sanguine et même du foie et du système cardiovasculaire.

Il est scientifiquement prouvé que le mode de vie associé au régime méditerranéen, qui comprend, outre le type de régime, l'exercice physique, le sommeil et le maintien de relations sociales, empêche ou retarde l'apparition de maladies telles que:

  • Ostéoporose, réduisant également le risque de fractures.
  • Déficience cognitive et démences telles que la maladie d’Alzheimer. Ce régime, additionné de noix, améliore la fonction cognitive et la mémoire.
  • L'obésité Le type de graisse qui prédomine dans ce type de régime aide à contrôler le poids.
  • Diabète gestationnel. La consommation d’huile d’olive extra vierge et de pistaches a été associée à un risque de subir cette complication jusqu’à 30% inférieur pendant la grossesse.
  • Cancer de l'estomac. L'apparition et le pronostic des tumeurs de l'estomac sont associés à des facteurs environnementaux tels que le régime alimentaire.
  • Reflux laryngopharyngé. Les aliments caractéristiques du régime méditerranéen aident à soulager le reflux.
  • Cancer agressif de la prostate Une alimentation saine protège également contre le développement de tumeurs agressives de la prostate.

Étude PREDIMED

Le Étude PREDIMED est la première étude réalisée qui évalue les effets d’un régime alimentaire de type méditerranéen complété par huile d'olive vierge ou noix, comparé à un régime standard faible en gras.

Les résultats confirment nombre des avantages susmentionnés et mettent en lumière d’autres, pour lesquels il n’existe pas suffisamment de données scientifiques prouvées. Par exemple, il a été observé que, pour prévenir les maladies cardiovasculaires, il n'était pas nécessaire de réduire considérablement la consommation de graisse, mais d'améliorer la qualité de celles-ci.

En outre, l'étude PREDIMED confirme qu'un régime de type méditerranéen peut être un outil utile dans la gestion du syndrome métabolique, caractérisé par des taux de cholestérol élevés, une obésité abdominale, une hypertension et une hyperglycémie.

????‍⚕️ Régime méditerranéen : le meilleur régime alimentaire ? Dr Cohen sur #FaceBookLive (Août 2019).