Une alimentation adéquate joue un rôle important dans le développement de l'hypertension. Par conséquent, dans un régime alimentaire pour l'hypertension adéquat, ce serait éviter les repas trop salés, ne pas consommer de grandes quantités d’alcool et surtout éviter le surpoids, piliers de base pour pouvoir prévenir et éviter les niveaux d'hypertension.

Attention au sel

Le sel de table C'est une combinaison chimique de chlore et de sodium. Le sodium est responsable de la hausse de la tension artérielle. Il est également lié à la rétention de liquides dans les tissus du corps, ce qui augmente les valeurs de la pression artérielle.

Bien qu’il soit indispensable de suivre un régime équilibré, il est vrai que les besoins quotidiens en sodium de notre corps pour une personne adulte sont deux grammes par jour (équivalent à une cuillère à thé de thé), selon les experts de la société espagnole de l'hypertension. Il est important de garder à l'esprit que le sodium que nous consommons ne provient pas seulement du sel des repas, il se trouve dans de nombreuses préparations alimentaires telles que:

  • Saucisses et charcuteries.
  • Conserves
  • Les aliments précuits, tels que les pizzas ou congelés.
  • Pain.

Conseils pour manger moins de sodium

  • Lorsque vous cuisinez, essayez d’utiliser une petite quantité de sel.
  • Ne posez pas la salière sur la table, évitant ainsi la tentation d'en jeter plus.
  • Assaisonnez vos repas avec différentes épices telles que du poivre, des herbes aromatiques, de l'ail frais ... pour augmenter la saveur de vos repas.
  • Évitez de consommer des conserves de conserve et des aliments précuits.
  • Réduisez la consommation de viandes salées ou fumées.
  • Limitez votre consommation de noix, car elles contiennent beaucoup de sodium (cacahuètes, amandes ...).
  • Évitez la consommation de sauces aux tomates, de ketchup, de moutarde ou de bouillons précuits.
Grâce à sa teneur en matière grasse saine, le saumon est un aliment recommandé pour les personnes souffrant d'hypertension.

Aliments recommandés pour l'hypertension

  • Produits laitiers: lait, lait caillé, yaourt, de préférence non sucré.
  • Les viandes qui contiennent le moins de graisse possible.
  • Poisson
  • Des oeufs
  • Céréales (sauf pour les biscuits fourrés, trempés dans du chocolat ou avec des solutions sucrées).
  • Des pommes de terre
  • Légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches ...).
  • Fruits: tous sauf ceux en sirop, fruits séchés ou confits).
  • Boisson: eau, infusions, jus de fruits, bouillons, boissons rafraîchissantes non sucrées.
  • Graisses: huile d'olive de tournesol, maïs, soja, etc., beurre, margarines.

8 aliments que vous devez éviter si vous souffrez d’hypertension. (Septembre 2019).