Ce sont quelques-uns des aliments autorisés pour le patient atteint d'hépatite. Nous attachons également un menu savoureux recommandé pour les patients atteints de foie:

  • Des fruits (pommes, poires, oranges, bananes, prunes, fraises, pêches, mandarines, melon, pastèque, ananas, abricots, kiwis, raisins ...).
  • Légumes et Légumes (épinards, haricots verts, artichauts, asperges, pommes de terre, laitue, concombres, oignons, poivrons, endives, chicorée, pois, lentilles, pois chiches, haricots).
  • Produits laitiers (lait, fromage, yaourts ...). Mieux s’ils sont écrémés ou semi-écrémés pour réduire l’apport en graisses.
  • Des oeufs.
  • Huile d'olive.
  • Fruits secs (noix, amandes, noisettes ...).
  • Pain, riz, pâtes (surtout entier), maïs.
  • Viandes maigres (lapin, poulet sans peau, dinde, veau blanc).
  • Poisson.
  • Sucre et bonbons (avec modération). Vous devez choisir des desserts et des bonbons faits maison car les produits industriels contiennent des matières grasses que vous devez éviter.
  • Au miel.

Exemple de menu pour patients hépatiques

Proposition de menu du jour pour les patients atteints d'hépatite.

Poulet rôti aux pommes de terre
Petit déjeuner:
  • Jus d'orange, café ou thé.
  • 1 pain de pain complet avec deux cuillères à soupe de confiture.
  • Céréales avec du lait.
Nourriture:
  • Salade et riz blanc sautés à l'ail.
  • Une portion de poulet rôti sans peau avec des pommes de terre rôties ou cuites.
  • Une tranche de pain complet
  • Une banane
Goûter:
  • Un verre de lait avec des biscuits complets.
Le dîner:
  • Artichauts cuits.
  • Doré au four
  • Une tranche de pain complet.
  • Une pomme.

Santé - Attention aux aliments qui nous fabriquent un foie gras (Août 2019).