Un projet intitulé Plate-forme technologique de l'agriculture durable, auquel participent des associations, des entreprises et des centres de recherche et soutenu par le ministère de l'Economie et de la Compétitivité, a permis de créer un type de pastèque qui contribue à réduire les douleurs musculaires 24 heures après de pratiquer un sport de manière intensive.

Cette nouvelle variété de melon d'eau contient une quantité importante de L-citrulline, un acide aminé capable de détendre les muscles en cas de fatigue. L'absorption de cette substance par les cellules intestinales augmente lors de l'ingestion de pastèque par rapport à ce qui se passe si elle est administrée par le biais de médicaments.

La nouvelle variété de melon d'eau comprend une quantité importante de L-citrulline, un acide aminé qui a la capacité de détendre les muscles en cas de fatigue.

Les chercheurs ont vérifié, parmi les autres propriétés de santé de la nouvelle pastèque, que l'expérience avait des effets bénéfiques sur les patients diabétiques ou atteints de maladies cardiovasculaires.

Les chercheurs de la plate-forme ont également pu développer un type de fraise dont la teneur élevée en antioxydants lui permet de fournir, avec une seule ration, 60% des besoins quotidiens en vitamine C et 27% des oxydants de plantes dans l'alimentation. . De plus, cette fraise est riche en potassium, elle aide donc à contrôler la pression artérielle et contient une plus petite quantité de glucides et de sodium.

Les experts travaillant sur ce projet entendent résoudre le problème de l’augmentation progressive de la population, qui rend de plus en plus nécessaire de produire davantage de denrées alimentaires sur une terre arable limitée, également dégradée au fil des ans. avec un approvisionnement en eau qui a également diminué. Par conséquent, ils estiment qu'il est nécessaire de continuer à étudier et à appliquer de nouvelles technologies pour accroître l'efficacité énergétique et produire des cultures comprenant des composants offrant des améliorations nutritionnelles bénéfiques pour la santé des consommateurs.

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