Une étude réalisée par EROSKI Consumer cet été, portant sur 4 300 consommateurs espagnols, a montré que les enfants ne préparaient pas ce repas correctement, car leurs parents manquaient d'informations nutritionnelles leur permettant de dire à leurs enfants sont les aliments indispensables dans un bon petit déjeuner. L'enquête a révélé, en outre, qu'un parent sur cinq pense que ses enfants mangent mal.

Un fait jugé positif est que plus de 95% des personnes interrogées déclarent prendre leur petit-déjeuner tous les jours. Un répondant sur cinq reconnaît qu’il profite du week-end pour augmenter la quantité de nourriture lors de ce premier repas de la journée, probablement grâce à: qui ont plus de temps libre.

Seulement un répondant sur cinq consacre plus de 15 minutes au petit-déjeuner et 16% admettent avoir cinq minutes ou moins au petit-déjeuner.

Mais, pour développer de bonnes habitudes et les inculquer aux enfants, l’idéal serait de prendre le petit-déjeuner en famille. Toutefois, selon l’enquête, bien que près de la moitié des répondants partagent leur vie avec d’autres personnes, ils ne prennent que le petit-déjeuner, auquel sont ajoutés 15% des personnes qui vivent seules et le petit-déjeuner également sans accompagnement. ainsi, environ un tiers seulement des répondants profitent du petit-déjeuner pour partager quelques instants avec leur famille. Même dans ce cas, il convient de noter que seul un répondant sur cinq consacre plus de 15 minutes au petit-déjeuner et 16% admettent avoir cinq minutes ou moins au petit-déjeuner.

L'information nutritionnelle est cruciale

Les données dont on dispose sur l’augmentation de l’incidence de l’obésité chez les enfants dans notre pays ont montré qu’il était important d’insister pour que les enfants espagnols reçoivent une éducation nutritionnelle appropriée afin que les bonnes habitudes commencent dès l’enfance et empêchent ainsi toute alimentation saine. les complications associées à l'excès de poids. En ce sens, l’une des habitudes les plus saines que nous puissions inculquer aux tout-petits est de commencer la journée par un petit-déjeuner équilibré dans lequel aucun élément essentiel n’est manquant.

Mais que doit comprendre un petit-déjeuner équilibré? Un fruit, un jus naturel, une ration de lait ou un produit laitier tel que le yaourt, une portion de pain, des biscuits ou des céréales, voire un gâteau fait maison, en évitant les pâtisseries industrielles. Les résultats de l'étude indiquent toutefois que seulement un enfant sur dix boit des fruits pour le petit-déjeuner, et qu'un tiers seulement boit du lait, et que la plupart d'entre eux incluent un produit contenant de la farine dans leur premier repas de la journée, Il traite des petits pains qui ne conviennent pas à l'alimentation quotidienne des enfants.

L'enquête révèle que les parents ne savent pas quel type d'aliment devrait être inclus dans le petit-déjeuner de leurs enfants, bien que la grande majorité (72%) affirme que cela prend en compte les informations nutritionnelles indiquées sur l'étiquette de l'aliment. La possibilité que ces informations ne soient pas suffisamment claires et indiquent de manière simple et compréhensible les éléments nutritifs contenus dans chaque aliment faciliterait la tâche du consommateur, qui pourrait ainsi choisir et combiner les produits nécessaires à une alimentation équilibrée.

Source: Consommateur EROSKI

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