Une nouvelle technique mise au point par des spécialistes du Service de recherche agricole des États-Unis (ARS) permet d’identifier les toxines cela cause 80% des cas de botulisme qui se transmettent par la prise de nourriture en moins de 20 minutes. C'est une sorte de bandelette similaire à celle utilisée dans les tests de grossesse, qui permet de savoir si l'aliment analysé contient la toxine et en quelle quantité.

Le botulisme est une maladie généralement causée par le toxine Clostridium botulinum, dispersés dans le monde entier - sur terre, dans l’eau, dans des légumes ... - et qui entrent généralement en contact avec l’organisme humain par la prise de nourriture en conserve contaminée, qui n’a pas été emballée adéquat

La nouvelle méthode permet d'identifier les sérotypes de toxines botuliques responsables de 80% des cas de botulisme par transmission alimentaire

Le botulisme affecte le système nerveux et peut avoir des conséquences très graves pour la santé, d’où l’importance de disposer d’un tel système, rapide et précis. Il est seulement nécessaire d’utiliser les bandelettes dans un petit échantillon du produit contaminé et un petit écran affiche les résultats, qui sont simples à interpréter.

Les bandelettes offrent la possibilité d'identifier les sérotypes des toxines botuliques les plus fréquemment impliquées dans les maladies d'origine alimentaire, qui sont Clostridium perfringens et Clostridium botulinum. La majorité des intoxications alimentaires causées par ces micro-organismes sont liées aux conserves maison et aux aliments stockés à l'extérieur du réfrigérateur à une température permettant aux spores de germer et de se multiplier, d'où l'importance de mesures extrêmes d'hygiène alimentaire.

La cystoscopie - Examens médicaux (Août 2019).