Une étude menée par un groupe de chercheurs de l'Université de Grenade (UGR) sur des rats de laboratoire a montré qu'un régime hyperprotéique pourrait bénéficier le ossi des résultats similaires sont obtenus chez l’homme, il serait utile dans le cas des femmes âgées et postménopausées, qui présentent généralement une diminution de la densité minérale osseuse.

Les auteurs du travail ont observé que le protéine végétale - Dans ce cas, la protéine de soja utilisée a augmenté jusqu'à 7% le niveau de calcium dans les os, ce qui la rend beaucoup plus souhaitable que la protéine d'origine animale.

La protéine de soja végétale et la protéine de soja ont été utilisées dans l'étude - augmentation de 7% des taux de calcium dans les os

Pour mener cette étude, ils ont utilisé 140 rats Wistar hommes, qui ont été divisés en quatre groupes, chacun recevant un régime différent pendant 12 semaines. Deux des groupes ont reçu un régime normoprotéique - une moitié avec des protéines de soja et l'autre moitié avec du lactosérum - et les deux autres groupes ont reçu un régime riche en protéines, à base de protéines de soja ou de lactosérum. .

Les rats prenant le régime hyperprotéique présentaient un meilleur maintien des propriétés des os, bien que certaines conséquences négatives aient été observées, telles qu'une élévation de l'urée dans le plasma ou une acidité de pH plus élevée dans l'urine. Cependant, ces effets négatifs ont été neutralisés dans les groupes ayant consommé du soja comme source de protéines.

Les chercheurs ont expliqué qu'il n'existait toujours pas d'accord entre les scientifiques sur l'influence de la quantité et du type de protéines que nous consommons sur la santé. N'oubliez pas que leur étude a été réalisée sur des rats et qu'il est nécessaire de vérifier leurs résultats chez les êtres. les humains Par conséquent, ils considèrent que chaque patient devrait être étudié en particulier pour peser les avantages et les inconvénients d'un régime hyperprotéique en fonction de leurs besoins et de leurs caractéristiques personnelles.

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