L’hôpital Gregorio Marañón de Madrid a mis au point un programme visant à soigner les enfants souffrant de allergie alimentaire au lait et aux œufs. Pour se débarrasser de ce trouble, ils ont administré aux enfants une quantité réduite de ces deux aliments et ils ont augmenté progressivement la ration afin de réduire l'excès de sensibilité et de promouvoir la tolérance à ces nutriments.

Le programme concernait 98 enfants allergiques au lait et 29 enfants intolérants aux œufs, âgés de plus de quatre ans et qui avaient été administrés sous contrôle, une très petite quantité de l'aliment en question mélangée à du jus. .

Elena Alonso, Hôpital Gregorio Marañón a expliqué que si l'enfant tolère les quantités initiales, celles-ci sont augmentées progressivement jusqu'à ingérer 175 ou 200 centimètres cubes à la fois et, en l'absence de réactions allergiques indésirables, on considère que le patient a dépassé l'intolérance

Jusqu'à présent, il existait deux types de traitement: éviter les aliments et les produits qui les contiennent ou traiter les symptômes causés par des ingestions accidentelles. Elena Alonso explique que normalement, les enfants acquièrent progressivement et spontanément une tolérance, de sorte que la plupart des personnes touchées finissent par être guéries. Mais il y a toujours un faible pourcentage de personnes qui souffrent encore d'une réaction allergique et il est nécessaire d'exclure les œufs et le lait de leur régime alimentaire.

Allergie alimentaire en Espagne

Le lait, les œufs et le poisson sont les aliments qui causent le plus de réactions allergiques dans notre pays, et les experts estiment qu’au moins un million d’Espagnols souffrent d’allergies à un aliment. En ce qui concerne les enfants, leur qualité de vie en pâtit, car des aliments essentiels à leur alimentation, tels que les œufs et le lait, sont remplacés par des produits spéciaux, achetés dans les pharmacies, et que la sécurité sociale ne couvre que jusqu'à ce que l'enfant Il a deux ans.

Les enfants qui ne surmontent pas l’allergie de cet âge devraient continuer à éviter ces aliments, ce qui représente une dépense supplémentaire pour les familles. Selon l'Association espagnole des allergies aux aliments et au latex, de nombreux produits contiennent des allergènes dans un autre nom et regrettent que très peu de produits soient disponibles, dont l'étiquette garantit qu'ils ne contiennent pas ces allergènes, de sorte que les personnes affectées se sentent bien. peu sûr

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